É uma técnica que visa harmonizar a função do organismo por meio do estímulo de pontos distribuídos em todo o pavilhão auricular. A rica inervação desta região conecta-se ao Sistema Nervoso Central e faz com que estímulos na orelha resultem em reações nos órgãos e sistemas do corpo. Além disso, seis canais de energia passam pelo pavilhão auricular, portanto, o estímulo desses canais é refletido nos órgãos e sistemas a que se relaciona.
Também pode ser usada como recurso diagnóstico, já que alterações nos órgãos e vísceras se refletem nos microssistemas, nesse caso a orelha.
A auriculoterapia pode auxiliar o tratamento de inúmeros problemas de caráter emocional (insônia, depressão, ansiedade) e também físicos como dores em geral, problemas no sistema digestivo, respiratório, muscular.